Der Umsatz im Gastgewerbe ist im Februar 2023 gegenüber Januar 2023 kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) um 2,7 % und nominal (nicht preisbereinigt) um 2,3 % gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, lag der reale kalender- und saisonbereinigte Gastgewerbeumsatz im Februar 2023 um 12,8 % höher als im Vorjahresmonat Februar 2022 und um 15,2 % unter dem Niveau von Februar 2019, dem Vergleichsmonat vor Ausbruch der Corona-Pandemie in Deutschland.

In der Gastronomie fiel der reale, kalender- und saisonbereinigte Umsatz im Februar 2023 im Vormonatsvergleich um 4,4 % und war damit um 16,3 % niedriger als im Februar 2019. Die Hotels und sonstigen Beherbergungsunternehmen verzeichneten im Februar 2023 gegenüber Januar 2023 ein reales, kalender- und saisonbereinigtes Umsatzminus von 0,4 %, womit der Umsatz 12,0 % unter dem Vorkrisenniveau vom Februar 2019 lag.

Methodische Hinweise:

Mit dem Berichtsjahr 2023 wurden Schätzungen und Branchenzugehörigkeiten der im Jahr 2022 neu befragten Unternehmen geprüft und korrigiert. Die getroffenen Maßnahmen stellen eine Verbesserung der Datenqualität dar, die jedoch in den Monaten Januar bis Dezember 2022 im Gastgewerbe insgesamt sowie einigen tieferen Wirtschaftszweigen zu Revisionen führen können.

Aufgrund der zahlreichen Veränderungen wurden die revidierten Ergebnisse des bestehenden Berichtskreises mit Hilfe einer erneuten Verkettung an die bestehenden Zeitreihen für das Gastgewerbe angeschlossen.

In allen Meldungen zu Konjunkturindikatoren sind die unterschiedlichen Vergleichszeiträume zu beachten. Im Fokus der Konjunkturbeobachtung steht der Vergleich der kalender- und saisonbereinigten Werte zum Vormonat/Vorquartal. Hieraus lässt sich die kurzfristige konjunkturelle Entwicklung ablesen. Der kalenderbereinigte Vorjahresvergleich dient einem längerfristigen Niveauvergleich und ist von saisonalen Schwankungen und Kalendereffekten unabhängig. In der Corona-Krise und im Zuge des Kriegs in der Ukraine kann es zu sehr unterschiedlichen Ergebnissen im Vormonats-/Vorquartalsvergleich und Vorjahresvergleich kommen.

Aufgrund der Methodik bei der Kalender- und Saisonbereinigung werden aktuell alle Zeitreihen separat bereinigt. Daher können die Veränderungsraten der Aggregate von denen der Unterpositionen abweichen.

Die Ergebnisse der Gastgewerbestatistik können besonders in den Sommermonaten von denen der Tourismusstatistik abweichen, da zum Beispiel der Umsatz in den Beherbergungsunternehmen zeitlich nicht immer mit den Übernachtungen zusammenfällt. Auch methodische Unterschiede führen zu abweichenden Ergebnissen.

Quelle: Statistisches Bundesamt, Pressemitteilung vom 19. April 2023