Peggy Schierenbeck, zuständige Berichterstatterin:

Das Kabinett hat heute die Ernährungsstrategie der Bundesregierung beschlossen. Ihr Ziel ist es, eine gesunde sowie nachhaltige Ernährung für alle Menschen in Deutschland zu erleichtern. Neben ernährungspolitischen Leitlinien wurde ein um-fassendes Maßnahmenbündel erarbeitet – unter breiter Beteiligung verschiedener Bundesministerien und auch von Wissenschaft, Ernährungswirtschaft, Umwelt- und Verbraucherschutz sowie Zivilgesellschaft.

„Die Ernährungsstrategie ist ein Meilenstein für die soziale Gerechtigkeit, wenn wir sie wirksam und nachhaltigen umsetzen. Für uns ist klar: Es muss für alle leichter werden, sich gesund zu ernähren – unabhängig von Bildungsstand, Einkommen oder Herkunft. Deshalb müssen wir faire Ernährungsumgebungen schaffen, die einen sozial gerechten Zugang zu gesunder Ernährung sicherstellen. Gerade für Kinder und Jugendliche bedeutet das Chancengleichheit, denn mit einer ausgewogenen Ernährung starten sie besser ins Leben. Das größte Potenzial hat dabei die Gemeinschaftsverpflegung: Dort erreichen wir täglich 17 Millionen Menschen. Deshalb ist sie auch der größte Hebel, um Ernährungsarmut und ernährungsbedingte Krankheiten zu bekämpfen. Die Ernährungsstrategie sieht ein größeres, attraktiveres Angebot an pflanzenbetonten Speisen in Mensa, Kantine und ähnlichen Einrichtungen vor. Außerdem sollen die Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung verbindlich umgesetzt werden.

Ein weiterer Vorteil: Durch ein größeres Angebot an regional-saisonalen Lebensmitteln stärken wir gleichzeitig die regionale Landwirtschaft. Dazu zählen etwa Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte. Damit setzen wir nicht nur einen Auftrag aus dem Koalitionsvertrag um, sondern auch aus der Gesellschaft. Gemeinsam mit den Empfehlungen des Bürgerrates ‚Ernährung im Wandel‘ liegt nun ein zukunftsweisendes Paket vor, um die dringend benötigte Ernährungswende zu beschleunigen.“